本日は、ミニストップの 「エッグタルトケーキ」
税込￥138 を紹介します。
直径7～8㎝でしょうか？ 小ぶりな焼き菓子が2個入っています。
魅力的な焼き色と、ツヤツヤした表面が、私の期待を膨らませます。
タルトというだけあって、底面はビスケットの様な生地となっています。
さっそく食べてみましょう。
フィナンシェの様にも見えますが、ちょっと触れただけでふちっこが欠けてしまう程
柔らかで儚い焼き上がり。ひと口食べてみると、ねっとりしっとりな口あたり、
なるほど卵の風味が濃厚です。
そしてケーキと呼ぶにふさわしいスイーツ的な甘さ、生地は口の中でホロホロと崩れ落ち、
ナチュラルに溶けて行きます。
底面のタルト生地はそこまで固くなく、口どけも良好ですが、
しっかりと2層の違いを感じられる作りです。これは間違いなくスイーツですね。
いつも思うのですが、パンコーナーにあるケーキと名の付くタイプのものは、
割安でボリューム的にも満足できるスイーツですね。
ちょっと小腹が空いたひととき、コーヒーブレイクにもピッタリなタルトケーキでした。
＜ちょっと雑談＞
さて、今日の新聞からのニュースです。
パンは好きだけど、糖質が気になると言う人は意外に多いようです。
そしてそんな方にピッタリなパン屋さんが続々開店して、人気を集めているそうです。
小麦粉の代わりに、糖分の少ないふすま粉を使うのが特徴です。
糖分量は通常の4分の1程度で、血糖値の上昇を抑えます。
糖尿病や血糖値の高い人も、糖分を気にせず食べられるパンです。
日本はもはやパン社会、選択肢が増えることはいいことですね。
