本日は、ローソンの 「アーモンドフロランタンケーキ」
税込¥140 を紹介します。
やや小ぶり、スティックタイプのケーキです。
表面に敷き詰められた、おびただしい数のアーモンドスライスが印象的です。
”フロランタン” とはフランス菓子の一種、クッキー生地にキャラメルでコーティングした
ナッツを載せて、焼き上げたものです。皆さんも見覚えがあるのではないでしょうか。
ちなみに ”フロランタン” は、”フィレンツェの” という意味だそうです。
フランス菓子なのに名前はイタリアンですね。
さっそく食べてみましょう。
香ばしいアーモンドの香りが漂います。
柔らかでしっとりした生地。しっかりと隅々まで、甘味が蜜の様に浸透しています。
その中で際立つアーモンドスライスの食感、申し分のない量で、
カリカリとした本来の歯触りを保っています。
加えてキャラメルの粘りがプラスされ、噛み応えがさらにアップしていますね。
ケーキと名が付く甘みは相応ですが、アーモンドの強い味わいには、
これぐらいがちょうどいいのかもしれません。
バリバリと噛み砕くアーモンド、ワイルド感も感じられるスイーツです。
食べやすいスティックタイプもうれしいですね。
<ちょっと雑談>
さて、アーモンドのお話しです。
日本ではアーモンドの自給率がほぼ0%です。従って輸入に頼っている訳ですが、
そのほぼ全てがアメリカのカリフォルニア産になります。
カリフォルニア産アーモンドは世界の生産量の80%以上を占めていて、
世界的な需要の拡大と共に年々増え続けているそうです。
ところでアーモンドと言えば、脂質が50%以上を占めているらしいのですが、
なんとその9割がコレステロールの心配がないものだそうです。
その他豊富に含まれるミネラルや食物繊維、アーモンドはとてもバランスの取れた
食品なのです。その需要が高まるのも納得ですね。