本日は、ファミリーマートの 「コク豊かな北海道クリームチーズのデニッシュ」 税込￥149 を紹介します。
一見するとパイにも見えるデニッシュ、オシャレなベーカリーショップに並んでいそうな
外観です。幾重にも折り重なった生地、焼き色のグラデーションが繊細な美しさを
見せています。見事な葉っぱ型の造形美も印象的ですね。
又、ずっしりと重みがあります。
パンの窪みには北海道のクリームチーズ。そのチーズにもほんのり焼き色が付いています。
さっそく食べてみましょう。
サクッとした歯触りですが、生地自体はしっとりしています。やはりパイではなく、
デニッシュの食感ですね。折り重なった薄い一枚一枚の生地をしっかりと感じます。
そしてなんと味わいが豊かなことか！
バターの風味は芳醇で、少し強めの塩気がさっぱりと口に残ります。
そこへ意外な程たっぷりのチーズクリーム。程よい甘みとチーズらしい酸味で、
ねっとりとパン生地に絡んできます。名前のごとくコクがあり、濃厚ですが後味爽やか、
スイーツの様な華やかさもあります。良くできたチーズクリームと言えます。
絶妙な食感と塩気の効いたパン生地、チーズらしさを残しながらもスイーツの味わいが
感じられるチーズクリーム、どちらも主役のデニッシュです。
☆雑談コーナーはお休みします。
良かったら登録どうぞ ↓↓↓ お得情報お届けします
