本日は、ファミリーマートの 「もっちりとしたマシュマロクリームをサンドしたブラウニーケーキ」 税込¥145 を紹介します。
まっ黒な丸く平たいブラウニー、ブラウニーとは目の詰まったチョコレートケーキです。
そしてその2枚のブラウニーにサンドされているのは、色の対比も見事な純白の
マシュマロクリーム。マシュマロクリーム? パンでは初めてお目にかかります。
袋から取り出すと、チョコレートのビターな香りに包まれます。
さっそく食べてみましょう。
やや乾いたサックリした食感の生地、チョコの風味は濃厚です。
程よい甘みと刺激的な苦み、どちらかと言えば大人向けのチョコケーキです。
そしてマシュマロクリーム、食感が楽しいです。普通のマシュマロを少しなめらかにした
感じで、ゴムの様にモチモチしています。(と言ってもゴムを食べたことはありませんが)
んっ? ここで思い出しました。森永のエンゼルパイ(固有名詞で恐縮ですが)です。
そういえば、あの白いクリームもマシュマロでしたね。
この独特の食感は、サックリしたブラウニーと好対照で、マシュマロクリームを噛んでいる
うちにチョコの風味を堪能できる作りです。ある意味とても良く合っています。
又、さりげなく一緒にサンドされたオレンジマーマレードの酸味が、甘みと苦味の渦の中
いいアクセントになっています。必然のスパイスですね。
パンというよりスイーツに近いですが、お腹も満たせる良くできたおやつパンです。
<ちょっと雑談>
さて昨日のニュースで見たのですが、魚のブリにチョコを混ぜたエサを与える「チョコブリ」
が誕生したそうです。
なんでも、ブリは活け締めしたあと2日間程で変色してしまう為、刺身として提供できなく
なるらしいのですが、チョコレートを混ぜたエサを与えたところ、5日間程は変色しなく
なったそうです。
これはチョコの成分カカオポリフェノールの効果らしいのですが、意外なところに目を付けた
ものです。従来よりコストはかかるものの、鮮度が長く保たれることでお客さんが喜んで
くれればと、生産者側では前向きに取り組んでいるそうです。
それにしても ”チョコを食べるブリ” 、想像の範囲外です。