本日は、ミニストップの 「メープルバナナデニッシュ」
税込￥138 を紹介します。
丸く渦を巻いたパンの上、何やらクリームらしきものがジグザグに飾られています。
バナナでしょうか？ パンからは、メープルの香りがしてきます。
作り自体は、とってもシンプルですね。
さっそく食べてみましょう。
もっちりしたパン生地です。その生地にはメープルが練り込まれ、控えめな甘みと共に
独特の風味を味わえます。只メープルは、それ程強く主張していません。
パン生地にやさしく寄り添うように、溶け込んでいます。
そしてクリームは、やはりバナナでした。こちらは、強い甘さと風味で存在を主張します。
このクリームが口に入った途端、一気にバナナのパンへと変わります。
正直、メープルとバナナが合うのかどうかわかりませんが、バランスは取れています。
控え目なメープル、主張するバナナ、単純でシンプルな作りから想像する以上に、
おいしく出来上がっています。
そんなに期待はしていませんでしたが（ゴメンナサイ）、まずまず満足できるパンでした。
＜ちょっとひと言＞
さて、このブログでも登場回数の多いデニッシュパン、バターやマーガリンを練り込んだ
パン生地を幾重にも重ね、巻いて焼き上げます。クロワッサンと似ていますね。
調べてみると、サクサクした食感とバターの風味が特徴とのことです。
しかし私的には、この特徴はクロワッサンの方がより強く、デニッシュはもう少し、
しっとりしているイメージです。特にコンビニパンでは、その傾向が強いように感じます。
又クロワッサンは、その形のまま販売されていることが多いのですが、デニッシュは、
生地にフルーツなど色んな物をトッピングして焼き上げることが多いですね。
従って、種類も多いパンなのです。
このデニッシュですが、正式にはデニッシュペストリーと呼ばれるそうです。
ペストリーとは生地をパイ状に焼いた物を指すそうですが、そうするとデニッシュは、
ただペストリーと呼ぶのが正しいとも言えます。
ちょっとややこしい話しになってしまいました。（笑）
