本日は、ファミマ・サークルKの 「マンゴー蒸しケーキ(マンゴークリーム&ホイップ)」 税込¥130 を紹介します。
ちょうどマンゴーぐらいの大きさの蒸しケーキ、オレンジ色が鮮やかです。
あまりに柔らかいので、カップに入っています。
マンゴーは初めてですね。しかもパンではなくてケーキです。
袋から取り出すと、甘~い香りが漂います。
さっそく食べてみましょう。
ホントに柔らかです。注意して優しく持ってあげないと、つぶれてしまいます。
一口頬張ると、生地はどこまでも軽く、噛まずとも溶けて行きます。
そしてマンゴークリーム。最初酸味を感じ、その後は、濃厚で芳醇な甘みが鼻に抜けます。
ミルク風味のホイップクリームは、マンゴーとの相性バツグンです。
優しく寄り添い、マンゴーの風味を消すことはありません。
それでいて、ミルクのまろやかな味わいをしっかりと残しています。
蒸しケーキが口の中であっという間に溶けて行き、それに伴って広がって行く2種類の
クリーム。この生地とクリームの組み合わせもまた、相性がいいと言えます。
手抜きのない作りに好感が持てます。たまにはマンゴーもいいですね。
今ちょうど午後3時、おやつに最適の ”マンゴー蒸しケーキ” でした。
<ちょっと雑学>
さて、日本でのマンゴーの生産量ですが、やはり沖縄県が1位で1600トン程。
2位が、これもやっぱり宮崎県で1200トン程です。この2県でシェア80%を超えます。
ただし輸入量を見てみると、1位のメキシコからだけで約2800トン。
沖縄と宮崎の合計数量に匹敵します。
マンゴーって、実はあまり馴染みがなく、日常的に食べないせいか、
苦手だと決めつけてる人が多いように感じます。
でも完熟したマンゴーは、高級なブランドマンゴーじゃなくてもおいしいですよ。
私も苦手意識があったのですが、東南アジアで普通に売ってた完熟マンゴーを食べて、
そのおいしさに気付きました。
最近では、今日のパンやアイスなどにも使われていて、少し身近な果物になりましたね。