本日は、ミニストップの 「もちっとしたベーグル(小倉&マーガリン)」 税込¥138 を紹介します。
日本でもすっかりお馴染みになったベーグル、少し白っぽいベージュ色のリングには、
小倉あんとマーガリン、王道のコンビが仲良く入っています。
それにしても、よくこの細い輪の中に入りましたね。発想自体に拍手です。
さっそく食べてみましょう。
確かにもちっとして粘り気のあるパン生地です。弾力もあります。
恐らく今まで食べたコンビニパンの中でも、”もちっと度” NO.1クラスではないでしょうか。
ネーミングは伊達ではありません。
そして中に入った小倉は、つぶあんです。キレの良いさっぱりした甘さが特徴です。
そこへトロッとしたマーガリン。”ロレーヌ産岩塩入り” と書いてありますが、
存在感あるまろやかな風味です。それほど強い塩気ではありませんが、
上品な味わいで、小倉あんにやさしく寄り添ってくれています。
それにしてもこのベーグルの生地、ハンパない ”もちっと度” です。(2度目の感想ですが)
食べ終えるまで、私のアゴは全力です。
ベーグルのリングの中に小倉とマーガリンを閉じ込めて、手を全く汚すことなく、
気軽に食べられます。
<ちょっと雑学>
さて、本文に出てきた ”ロレーヌ産岩塩” ですが、フランスのロレーヌ地方で生産される
岩塩です。すっきりした旨味と、料理にボリューム感を出しやすいことが特徴です。
そもそも岩塩とは、どんな塩でしょうか?
簡単にまとめると、地殻変動などで海水が陸上に閉じ込められ、やがて水分蒸発により
塩分が濃縮し、結晶化した鉱石です。石ですね。
只、食用としてはそのまま食べられるわけではなく、一度溶かしてから再度結晶化させる
ようです。ロレーヌ産は、その過程にこだわりを持って作られているそうです。
主に肉料理や卵料理、野菜炒め、スープの味付けなどに適していて、
やっぱりパン作りにもオススメらしいです。