本日は、ヤマダイの 「ニュータッチ九州じゃんがら」
by ファミマ・サークルK 税込￥２４８ を紹介します。
このラーメン、出来上がりが早いんです。なんと!!２分です。
今まで３分をフライング気味に食べた事はあっても、
表示時間が２分なのは、初めての経験です。
熊本風とんこつラーメンです。”こぼんしゃん” と書いてありますが、意味はわかりません。
とんこつラーメンに多い細ストレート麺は私の好みで、期待が膨らみます。
さっそく食べてみましょう。
まずスープをひと口飲んでみると、匂いからしてそうでしたが、にんにくの風味が強いです。
熊本を中心に、九州ではポピュラーな黒マー油が効いています。
にんにくから作るこの香味油は、苦味と香ばしさが特徴です。
しかし全体には、とってもクリーミーでマイルドな味わいです。
とんこつの臭みは少なく飲みやすいスープですが、旨味はしっかり感じられます。
次に麺。細いストレート麺ですが、しっかりとしたコシがあります。
時間が経ってもコシは意外に耐えていて、期待どおりです。
具はキャベツ、そぼろ肉、ねぎ、キクラゲ、フライドガーリック、そして焼のりです。
特にキャベツは、シャキシャキ感をしっかりと残していて、フレッシュさを与えてくれます。
最初あっさり目だと思われたスープも、終盤に差し掛かる頃にはちょうどいい濃厚さで、
印象度MAXです。
にんにく風味で、ほろ苦さと香ばしさが特徴の、
クリーミーでマイルドな、とってもおいしいとんこつラーメンでした。
＜ちょっとひと言＞
パン以外の本格的な紹介は、今日が初めてです。
相変わらずのつたない感想文ですが、あくまでシロウト目線で簡潔に紹介して行きますので、
今後もお付き合いしていただけたら幸いです。
これからも、パンを中心としながら気まぐれに、他アイテムを紹介しますね。
