本日は、ローソンの 「抹茶デニッシュスティック」
税込￥140 を紹介します。
大きくネジネジした形、横長スティックタイプのパンです。
割れ目から覗く生地に練り込まれた抹茶の緑と、時折顔を出している小豆の粒が、
和のテイストを感じさせます。
抹茶を使ったパンは数々登場していますが（ちなみに前回も抹茶でした）、
ありそうでなかったタイプのパンですね。
さっそく食べてみましょう。
口に近づけると、抹茶の爽やかで清らかな香りがして来ます。
そしてひと口パクリ、噛み応えのある出来のいいデニッシュ生地が出迎えてくれました。
生地の断面を見ると結構な分量で抹茶色が出ていますが、それ程強い抹茶味ではありません。
マイルドで柔らか、渋みもほのかな味わいです。
そんな中、小豆の粒が効いています。沢山入っている訳ではありませんが、
一粒でも口に入ればたちまちに、和の甘みが力強く広がります。それは控え目な抹茶風味に
絶妙なアクセントを与えてくれます。例えるならスパイスの様な役割でしょうか。
抹茶の渋みに入り込む小豆の甘み、程よくバランスの取れた味わいを食べやすい
スティック型のデニッシュ生地でいただきます。
比較的地味な作りですが、王道とも言える組み合わせを手堅くまとめ、
無難においしく出来上がっています。
※本日、雑談コーナーはお休みします。
