本日は、ファミリーマートの 「ごろっと栗が入った栗あんぱん」 税込¥138 を紹介します。
秋です!栗です! 日中はまだ暑い日もあるのですが、朝晩は随分とヒンヤリして来ました。
今朝はヒンヤリと言うより寒かった程でした。そんな訳で秋の味覚を使ったパンの紹介です。
丸いパンにはケシの実で、一目で栗と分かる模様が描かれています。
そして中身はマロン風味の餡と、栗のシロップ漬けです。
さっそく食べてみましょう。
すくな!!餡が…..。パンを切った時に気付いたのですが、餡がパンの三分の一程度にしか
入っていないのです。これには少々ガッカリしました。
それでも気を取り直してかじってみるものの、なかなか餡までたどり着けません。
パン生地自体はサックリしていて、ごくごく普通の食感です。
そしてやっとたどり着いたマロン風味の餡、待ちわびていただけにその甘みがものすごく
ありがたく感じます。なめらかで程よい甘さの餡は、確かにマロンの風味を味わえます。
合わせて入った栗のかけら。少し甘みが増し、食感でも栗のホクホク感を楽しめます。
只全体にはそれ程強いマロン風味ではありません。
なんとなく栗….。言われてみれば栗….。みたいな味わいです。
又、”ごろっと栗が入った” と言う名前の割には、栗のかけらのインパクトが足りません。
個体差はあるのかもしれませんが、餡の量的な問題も含め、若干クオリティに難ありと
言わざるを得ません。ちょっぴり残念な栗あんぱんでした。
<ちょっと雑談>
さて皆さん、栗と言えば天津甘栗。おいしいですよネ。お馴染みの赤い袋が特徴的です。
でも天津甘栗って皮を剥くのがめんどう。手も汚れるし…..。
なんて意見も今は昔です。最近では皮を剥いた甘栗が一般的になりました。
ところでこのむき甘栗、とってもきれいに皮が剥いてありますが、どうやって剥いているので
しょうか? きっと便利な機械があるに違いない。なんか裏技があるんだろう。
色々と想像しますが、これがなんと一個一個手で剥いているそうです。驚きですね。
栗を焼いた後、大勢の作業員で一気に取り掛かり、剥いたあと冷凍保存するとの事です。
それにしても手であれだけきれいに剥けるなんて、さすがプロです。お見事です。
ありがたくいただきましょう。