本日は、ミニストップの 「しっとりスフレ（メープル）」 税込￥127 を紹介します。
スフレとは何ぞや？ 調べてみると、メレンゲに様々な材料を混ぜオーブンで焼いて作る、
軽くふわふわとした料理…..と出て来ました。
なるほど今日のパン、見るからにふわふわしています。
楕円形の少し平べったい形、6つにちぎれるよう切り込みが入っています。
やや黄色がかった生地の表面、きれいな焼き色の上に降りかかった雪のような白い粉砂糖、
ビジュアルもいいですね。そして内部には、メープルシロップが注入されています。
さっそく食べてみましょう。
ほんとふわふわ、もはや歯はいりません。口に入った瞬間から儚くも溶けて行きます。
そのキメの細かさは液体とまでは行きませんが、ストレスフリーの食感です。
生地自体はもちろん甘いのですが、特別の甘さではありません。
このスフレにふさわしい適度な甘さです。
そしてメープルシロップが、全体の甘さにその独特な風味でアクセントを付けてくれます。
少し増した感じの甘みですが、やっぱりこれぐらいは必然だと思えます。
シンプルな作りでプレミアム感はありませんが、このタイプ（スポンジケーキのような）の
パンのベーシックと言えます。パンと言うよりスイーツですね。
＜ちょっと雑談＞
さて今日11月6日は、”アパートの日” だそうです。
アパートに記念日があるなんて不思議ですね。なんでも、1910（明治43）年のこの日、
東京の上野に日本初の木造アパートが完成したそうです。
実は私も、アパートには随分お世話になっています。
現在もそうですが、学生時代から数えると実に９軒ものアパートに移り住んで来ました。
住み心地は様々でしたが、このアパートって、探している時が最高に楽しいんです。
今はネットで、昔は情報誌でめぼしをつけ、不動産屋さんに部屋を見せてもらう、
思ったよりも良かったのかガッカリか、ホントワクワク楽しいです。
皆さんはどうですか？
