本日は、ミニストップの 「ピザソースとベーコンのフランスパン」 税込￥129 を紹介します。
まったくもって素朴でシンプル。
やや白いパン生地が、どことなく上品な印象を醸し出しています。
小ぶりなパンにパックリと開いた2本の切れ目。
そこから覗いているのは、マグマの様に赤いソースです。
又、”自家製発酵種ルヴァン使用” と書いてありますが、私にとって初めてのワードです。
果たしてどんなお味でしょうか？
さっそく食べてみましょう。
もっちりとしたソフトなパン生地です。そして初めて体験する独特の酸味を感じます。
”ルヴァン” とはフランス語で ”発酵種” という意味。乳酸菌と酵母を成育させて作られる
パン種だそうです。そのパンの特徴は酸味とモチモチ食感、どうりでこの味わい…..。
そしてピザソース。玉ねぎのシャキシャキ感が印象的です。
ガーリックの効いたケチャップ味は、この素朴なパン生地に良く絡みます。
又ベーコンのスライスは、小さいながらも存在感があります。
噛めばしっかりと肉の旨みを伝えてくれます。
特徴的なパン生地に合わせる意外に濃厚なピザソース。
少しクセはありますが、おいしく出来上がっています。
但し私的には、このパンをあえてリピートするかどうかは疑問ですが。
＜ちょっと雑談＞
さてちょっと気の早い話題ですが、今年のゴールデンウィーク、
10連休の影響で海外旅行の予約が殺到しているそうです。やはり予想はしていましたが、
旅行業界は年号が変わることによる特需に沸いているようです。
大手旅行会社のエイチ・アイ・エスによると、昨年の3倍を超える予約が入っており、
しかも早期の予約が多いとのこと。行き先では、長い休みを利用した遠隔地が増えていて、
オーストラリアのケアンズやアメリカのニューヨーク、ロサンゼルスなどが伸び率上位に
なっているそうです。
予定の全く無い（トホホ…..）私にとっては羨ましい話しですが、
皆さんのご予定はいかがでしょう？
