本日は、ローソンの 「チャーシューロール」
税込¥140 を紹介します。
以前紹介した ローソンの「豚肉とたけのこ包みロール」 と同じシリーズです。
白い生地の細長パンは、見た目も全く同じ。
ナチュラルローソンブランドの、素材にこだわったパンです。
又、糖質やカロリーを抑え、女性目線の体にやさしい商品でもあります。
さっそく食べてみましょう。
前回と同じく、相変わらずのフワフワ柔らか食感です。
やや甘みのある真っ白なパン生地は、もっちりとしています。
そして中に入った具材、少し濃いめのしょう油味ベースのソースが、食欲をそそります。
チャーシューは細かく角切りにカットされていますが、よく煮込んであるせいか柔らかです。
たけのこも入っているようです。
全体には甘辛な味付けですが、マーガリンも入っているため、まろやかでコクのある味わいに
なっています。具材が少ないようにも見えますが、この味なら十分な分量です。
これぐらい食べ応えがあって、しかも体にやさしいのは、うれしいかぎりです。
パンの食感、具材の味わいがトータルでまとまった、おいしいパンです。
<ちょっと雑学>
さてチャーシューですが、日本ではラーメンの具材として必須の食材です。
焼き豚とも似ていますね。
本来、中国におけるチャーシューとは、専用の炉の中で、数時間あぶり焼いたものです。
とても手間のかかる食材なのです。
それが日本では、専用の炉が無いために、多くが煮豚の製法を用いています。
しょう油ベースの煮汁で煮込む方法ですね。小さなラーメン店でも都合よく作れます。
但しこのチャーシュー、ラーメン店にとっては、ラーメン自体の評価にも関わる
とっても大切な具材です。その為、お店によっては、只煮るだけではなく、
焼きをプラスしたりして、オリジナル性を追求しています。
日本では、ラーメン文化が進んでいて、そのラーメンにトッピングする薄切り肉自体を
チャーシューと呼ぶことも多いのです。