本日は、セブンイレブンの 「濃厚練乳ミルクフランス」
税込￥118 を紹介します。
以前、同類のパン、サークルKサンクスの「練乳風味豊かなミルクフランス」を紹介しましたが、さてさてこちらはどうでしょう？
見た目は、本格的なフランスパンに近いですね。
斜めに入った切れ込み（クープ：前に勉強しましたネ）などに、雰囲気出てます。
さっそく食べてみましょう。
外側はややかために仕上げてありますが、中はソフトな出来栄えです。
噛んだ途端、クリームが口の中でパッと広がり、即座に溶けて行きます。
そのたっぷりすぎるくらい入ったクリームは、ミルクの味わい深いホイップタイプで、最初甘さがグッとやって来ますが、すぐにパン生地になじんで生地の旨みをサポートします。
サークルKのものより ”練乳” は感じませんが、洋菓子っぽいこのクリームもおいしいです。
パン自体は、フランスパンにより近い作りとなっています。
コスパもいいんじゃないでしょうか。
＜ちょっと雑学 短め＞
今日は、”練乳” です。
”練乳” とは、牛乳を濃縮したもので、そのままの無糖練乳（エバミルク）と、
ショ糖を加えた加糖練乳（コンデンスミルク）とがあるそうです。
